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La cave Marcon choisit le chef Pierre Daret pour s’installer à Saint-Etienne
2 septembre 2021
Les deux frères de Saint-Bonnet-le-Froid, Jean-Régis et Johannes Marcon, dirigeants des Vins Marcon, ont décidé d’implanter leur marque dans la Loire aux Halles Mazerat. Ils s’associent à Jean-François Savatier, investisseur et dirigeant d’Alpha Routage, et le célèbre chef Pierre Daret.
Le corner proposera 150 références aux clients qui bénéficieront des conseils avisés du chef Pierre Daret. Avec une consommation essentiellement sur place, l’ancien chef de l’aromatique apportera ses connaissances pour imaginer des accords mets et vins.
La boutique proposera également des animations autour du vins, avec notamment des dégustations de viticulteurs.