UNE BALADE TOURISTIQUE ET GASTRONOMIQUE à Commelle Vernay

Sur la route touristique de Commelle Vernay, Edith Reynard, propriétaire et chef de cuisine de l’Auberge du Belvédère propose une cuisine du terroir, fourme, charcuterie, gésiers confits viande charollaise, depuis plus de 20 ans. Et sa notoriété n’est plus à faire.

Sa spécialité « les Grenouilles d’Édith » connue sur tout le Roannais et même bien au-delà. C’est aussi la planche charollaise, la petite friture d’ablettes, les escargots… Aux beaux jours, une magnifique terrasse ombragée ravit les convives qui profitent de la vue panoramique sur le barrage de Villerest. Cet établissement a reçu l’attestation d’excellence Tripadvisor en 2016.

COMMELLE-VERNAY

http://auberge-du-belvedere.com